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Mise à jour le 20 décembre 2013

Exploitation de Saintes : la Pichonnerie

 

L’exploitation assure une mission de production, support

d’actions de développement, d’expérimentation et de formation.

 

160 ha de cultures, vignes et prairie. 

 

Trois ateliers de production.

  • Elevage bovin lait.
  • Culture de vente.
  • Vigne

 

 

Trois salariés permanents.

  • Sous la responsabilité de Christian Himmonet, directeur d’exploitation.
  • Bruno Bolleau, responsable du secteur élevage.
  • Stéphane David, Bruno Ménard, grandes cultures, vignes.

 

 

Production laitière.

Les surfaces fourragères :

  • 15 ha de maïs ensilage
  • 48 ha de prairies naturelles et temporaires

 

Le troupeau :

  • 47 vaches de race Prim’Holstein
  • 40 génisses
  • Production : 10 500 kg de lait par vache et par an.

 

Alimentation des adultes :

  • Ensilage de maïs.
  • Luzerne.
  • Foin à volonté.
  • Pommes de terre.
  • Aliments du commerce à base de céréales et protéagineux.
  • Minéral phospho-calcique vitaminé.

 

Alimentation des jeunes :

  • Pâturage estival.
  • En hiver : ration composée de foin et céréales issues de l’exploitation.

 

Bâtiment d’élevage :

  • Jeunes et adultes : stabulation libre sur aire paillée

 

Projet de construction d’une étable laitière.

Les objectifs afférents au projet sont :

  • Améliorer les conditions de travail et les conditions de production.
  • Logement et bien-être des animaux.
  • Hygiène et qualité du lait.
  • Gestion agronomique et maîtrise des effluents d’élevage.

 

Cultures de vente : 94 ha

Système de production diversifié :

  • 24 ha de maïs grain
  • 10 ha de maïs pop corn
  • 11 ha de blé tendre semence
  • 10 ha de blé tendre
  • 10 ha d’orge de printemps semence
  •   6 ha d’orge brassicole
  • 11 ha de tournesol
  •   2,4 ha de tournesol oléïque
  •   3,3 ha de pois protéagineux
  •   8,6 ha de jachère

 

Irrigation : 67 ha

L’exploitation est adhérente d’une association de gestion volumétrique :

  • L’exploitation respecte un plafond de consommation d’eau.
  • Contrôle régulier des consommations d’eau par compteur volumétrique.
  • Suivi tensiométrique des parcelles irriguées.

 

Vigne : 10 ha

AOC Cognac.

Le vignoble est classé dans l’AOC Cognac :

  • 6,5 ha de cépage blanc (Ugni Blanc)
  • 3,5 ha de cépage rouge (Cabernet Sauvignon)

 

Transformation par une cave coopérative :

  • La vendange est livrée à une coopérative qui en fabrique du Pineau des Charentes rosé.

 

Expérimentations avec le BNIC :

  • Le vignoble abrite des parcelles expérimentales.
  • Les études sont conduites par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac.
  • Observation et étude des maladies du bois de la vigne.